Stories
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
مقتل شخص وإصابة 12 استهدفت حافلتهم مسيّرة أوكرانية في زابوروجيه
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لضرب المدفعية الروسية مواقع لقوات كييف جنوب أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لتدمير راجمات صواريخ روسية تجمّعا لقوات كييف
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: إسقاط 274 مسيرة أوكرانية غربي البلاد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: توجيه ضربات دقيقة لمصانع الصواريخ وأجهزة الحرب الإلكترونية في كييف
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
واشنطن تتخلى عن قيادة "مجموعة دعم أوكرانيا"
#اسأل_أكثر #Question_More
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
حرب الخليج
RT STORIES
السفارة الأمريكية في عمّان توصي الأمريكيين بمغادرة المنطقة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الكويت تعلن التصدي لهجمات مسيرات إيرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
عراقجي يؤكد لنظيره البريطاني تنظيم الملاحة عبر مضيق هرمز مع دولة عربية ويحذر من أي عرقلة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
فقدان السيطرة على ناقلة أصيبت بقذيفة قرب مضيق هرمز
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إيران تلوح باللجوء إلى إحكام إغلاق مضيق هرمز وممرات ومضائق استراتيجية أخرى
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الحوثيون ينفون نيتهم فرض رسوم على عبور مضيق باب المندب
#اسأل_أكثر #Question_More
حرب الخليج
-
رياضة
RT STORIES
تعليق سوبوسلاي على مشادة شارة القيادة بينه وبين لاعبي ليفربول (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لتأمين خط الهجوم.. برشلونة يعلن تعاقده مع ثالث الصفقات الصيفية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أول تعليق لهانز فليك بعد أداء حمزة عبد الكريم مع برشلونة (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أول تعليق من إنفانتينو بعد فشل مشروع بيع كأس العالم
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. أول أهداف المصري حمزة عبد الكريم بقميص برشلونة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
وكيل أعمال صلاح يخرج عن صمته بشأن صفقة بشكتاش
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
استعراض عضلات.. كريستيانو رونالدو يتحدى نجله الصاعد (صور)
#اسأل_أكثر #Question_More
رياضة
-
فيديوهات
RT STORIES
مشاهد لتدمير مسيّرات "لانتسيت" الروسية مرابض مدفعية أوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لاستهداف مسيّرات روسية تحصينات لقوات كييف شرق أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لاعتراض درونات روسية مسيّرات أوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لرصد مسيّرات قوات "المركز" الروسية مواقع أوكرانية قبل ضربها
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الولايات المتحدة.. إنقاذ سائق عالق داخل شاحنة عقب حادث سير في لوس أنجلوس
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. استقبال رئيس الوزراء الإسباني بصيحات الاستهجان أثناء وصوله إلى سبتة
#اسأل_أكثر #Question_More
فيديوهات
-
خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة
RT STORIES
قصف إسرائيلي يدمر مخزن أدوية بمستشفى الأقصى في غزة (فيديو + صور)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: النجاح في مواجهة إيران مهّد لاتفاق نزع سلاح "حماس"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مراسلنا: مقتل شخصين وإصابة آخرين في هجمات إسرائيلية على مناطق مختلفة بقطاع غزة (صور + فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رون بن يشاي: حماس ستبقى القوة المسيطرة وصاحبة النفوذ في غزة.. الجيش الإسرائيلي سيكون مقيدا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
السعودية ترحب باتفاق غزة وتؤكد ضرورة تنفيذ خطة السلام وضمان حقوق الفلسطينيين
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: إسرائيل "سعيدة جدا" باتفاق نزع سلاح حماس
#اسأل_أكثر #Question_More
خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة
احذر تسخين العسل!.. فوائد أقل ومواد سامة أكثر
يشير إيغور سوكولسكي الحاصل على الدكتوراه في العلوم الصيدلانية، إلى أن العسل عند تسخينه فوق 40-45 درجة مئوية يفقد خصائصه العلاجية الأساسية، وقد تتكون فيه مواد ضارة.

فوائد ومضار عسل النحل على الصحة
وأوضح أن العسل منتج طبيعي معقد، لا تُحدد قيمته بالسكريات فقط، بل بمكوناته النشطة بيولوجيا أيضا. وأشار إلى أن الإنزيمات الموجودة في العسل مسؤولة عن شطر النشويات والسكروز، ما يسهل هضمه ويمنحه خصائص فريدة. وهذه الإنزيمات بروتينية وتتلف بشكل لا رجعة فيه عند تسخين العسل فوق 40–45 درجة مئوية.
ويحتوي العسل على فيتامينات ومبيدات نباتية ومضادات أكسدة، لكن المعالجة الحرارية تقلل من تركيز وفعالية هذه المركبات المفيدة، بحيث يتحول العسل الساخن عمليا إلى شراب حلو عادي، عبارة عن مزيج من الغلوكوز والفركتوز.

ماذا يحصل في الجسم عند تناول ملعقة عسل يوميا؟
وأشار سوكولسكي إلى أن أخطر ظاهرة عند تسخين العسل هي تكوّن مواد ضارة. فعند تسخينه في بيئة حمضية، حيث يتراوح الرقم الهيدروجيني للعسل بين 3.5 و4.5، يتعرض الفركتوز للجفاف، ما يؤدي إلى تكوين هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF)، وهو مركب سام. وتعتبر الجرعات العالية منه مسببة للسرطان لدى الحيوانات، بينما لم يثبت أي خطر مباشر على البشر، لكن منظمة الصحة العالمية تحذر من الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بـ HMF. وكلما ارتفعت درجة الحرارة وطالت مدة التسخين، زادت نسبة HMF في العسل.
وبالإضافة إلى ذلك، يفقد العسل بعد تسخينه نكهته الزهرية ورائحته الرقيقة، ويزداد مذاقه حلاوة مع نكهة الكراميل.
المصدر: aif.ru
إقرأ المزيد
أكثر من مجرد سعرات حرارية!.. كيف تحول الوجبات السريعة الجسم إلى بيئة ملتهبة؟
أثبتت دراسة علمية ارتباط الاستهلاك المتكرر للوجبات الجاهزة، وارتفاع مستوى الالتهاب الداخلي في الجسم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التمثيل الغذائي.
خصائص علاجية مذهلة للعسل
اكتشف علماء من جامعة سيدني الأسترالية خصائص قوية مضادة للبكتيريا في عسل ثلاثة أنواع من نحل أسترالي غير لاسع.
هل يصبح العسل ساما بعد التسخين؟
يفقد العسل عند تسخينه بعض الخصائص المفيدة. ولكن هناك اعتقاد شائع يشير إلى أن العسل بعد تسخينه يصبح ساما وخطرا على الصحة. فهل هذا صحيح؟
4 فوائد صحية مثبتة علميا للعسل
يؤكد العلماء أن العسل ليس مجرد مادة طبيعية حلوة المذاق، بل إنه يحمل العديد من الفوائد الصحية، من خفض الكوليسترول إلى المساعدة في التئام الجروح.
حقائق صادمة تنفي فوائد شائعة للعسل!
اعتقد الإغريق القدماء أن العسل، الذي يُشاد به كبديل صحي للسكر و"علاج" طبيعي لالتهاب الحلق والعدوى البكتيرية وحتى الخصوبة، وُجد على الأرض بفضل الآلهة.
التعليقات